近日，杨浦区驻区部队厨艺交流活动举行结业仪式，邀请参与活动的上海市贸易学校师生代表、杨浦区驻区部队官兵代表来到现场，同台烹饪，“一较高下”。杨浦区委常委、区人武部政委、区双拥工作领导小组副组长李猛，杨浦区人大常委会党组副书记、常委会副主任,上海市拥军优属基金会杨浦区工作委员会会长王莉静以及杨浦区退役军人事务局、四平路街道、上海市贸易学校等相关领导出席了活动。

“煎牛排，帮我调个炉子”“这些面包过一下碱水，注意时长”…… 当天下午，在上海市贸易学校的多间厨艺培训教室内，杨浦区驻区部队的官兵们化身大厨，按照各自擅长的烹饪方向，忙活在灶台、烤箱与咖啡制作机之间。

这场上海市贸易学校师生代表与部队官兵间的厨艺交流活动，自今年9月26日启动后，双方围绕西餐、烘焙和咖啡制作3个项目，进行了5个半天的厨艺培训和切磋。本次结业仪式上，各项目组分别进行了参赛作品制作和展示，由评审团队从多维度、多方面对各组进行评估打分。

香气四溢的煎牛排、软蓬蓬的椰蓉羊角包、滋味醇厚的手冲咖啡……不同食材在参与者手中化为神奇美味，被端上餐桌。

活动中，部队学员们不仅收获了厨艺技能，还获得了深厚的友情、团队合作精神、责任感和组织能力等等。活动还有助于丰富军营饮食文化，提升部队后勤保障水平，进而提高士兵士气、增强部队凝聚力。

“以前我们很少接触面包烘焙，这次活动给了一个机会，让我们了解学习了更多领域的烹饪技术。比如我学会了羊角面包、佛卡夏、乳酪碱水面包等的制作方法，之后可以把手艺带到部队，做给战友们尝尝，给他们一点惊喜。”参与了烘焙组的官兵代表说。

此次活动由上海市拥军优属基金会杨浦区工作委员会，杨浦区退役军人事务局，四平路街道党工委、办事处，上海市贸易学校主办。接下来，杨浦区会将继续多措并举，多维发力，围绕新时代拥军优属工作的新要求、新任务，持续开展各类活动项目，丰富充实部队官兵的军营生活。（杨浦区会）